百年咖啡 ╳ 日本银座圣保罗｜巴黎假期

Café Paulista 银座圣保罗咖啡的历史

1911年开幕於东京的Café Paulista银座圣保罗咖啡馆，创业已110多年，在银座看过时代的盛衰，承载过知名文豪、艺术家及市井小民等，各式各样人们的种种回忆。
在现代印象中常常和「高级精品」划为等号的银座，事实上充满著满满的历史，百年老铺咖啡馆银座Café Paulista本身就是一部活历史。
而现在的银座圣保罗咖啡馆「Café Paulista」的建立，是当初创办人水野先生思考著「一般来说，人们都会在哪里喝咖啡呢？」这个问题，於是到了巴黎的咖啡馆去取经学习，因此就在银座仿照了巴黎的咖啡馆，建造了三层楼的洋馆，即为现今的「银座Café Paulista」。
而资助这间咖啡馆的幕后推手，同时也是Café Paulista的合伙人，是早稻田大学创办人大隈重信。
因为这个缘故，让这间咖啡馆多了些人文气息，吸引不少文人上门。像是芥川龙之介、森鸥外、森茉莉、菊池寛、谷崎润一郎等人都是常客。
让Café Paulista名声大噪的另一个原因，是披头四乐团的主唱约翰蓝侬和其妻子小野洋子当年来到日本时，也常流连在这间咖啡馆。连续三天晚上，都来到这里喝咖啡。时移事往，人事多已变迁，一杯咖啡的香醇，其实藏了多少光阴的苦涩。

パリ祭《充满欧洲巴黎假期的风味咖啡》

丰厚的酸味、平顺的苦味、多层次口感、中烘培风味

创立之初（1910年），凭藉多年访问著名巴黎咖啡馆“Procup”的学习，Café Paulista银座圣保罗咖啡店於日本开业并提供美味的咖啡，此崭新的创举也震撼了当时的日本社会。
为了纪念创立100周年，我们将直送日本的各原产国优质咖啡豆混合在一起，并命名以“巴黎假期”来发表销售。
享受欧洲“巴黎假期”咖啡风味的当下，立即让人联想到满溢的红葡萄酒香味、略带有华丽般的酸度、再加上令人愉悦的巴黎巧克力韵味以及飘散著清爽的奶油风味。
欧洲风味的美味咖啡。

咖啡豆原产地：埃塞俄比亚、瓜地马拉、哥斯大黎加、巴西